En la mañana del jueves una treintena de alumnos del CPR Almazara de Jubrique han salido del centro educativo para plantar pequeños castaños en los terrenos contiguos a la cooperativa de castañas, ubicada en la travesía de la localidad.
Según Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, esta iniciativa se enmarca en un proyecto más amplio denominado ‘Nuestros castaños del Genal’ con el que se pretende que diferentes grupos de población aborden las diversas dimensiones del castaño y su fruto como forma de poner en valor sus posibilidades, más allá de las que ya se conocen. En este sentido, en meses pasados se han organizado otras actividades, como un trabajo de investigación sobre los castaños en la comarca, un taller de cocina en el que se enseñó a hacer diferentes platos con la castaña como ingrediente o un vivero de castaños que los alumnos sembraron en el colegio y que hoy han sido plantados en su lugar definitivo.
Por su parte Francisco Boza, presidente de la Cooperativa de Castañas de Jubrique, ha argumentado que el sector de la castaña está preocupado por el presente del cultivo, pero también por el futuro, por lo que “nos pareció estupenda la idea de colaborar en esta iniciativa, tenemos que seguir inculcando la cultura del castaño a las generaciones venideras”, indicó Boza, que también ha recordado que alrededor del casco urbano de Jubrique hay pocos castaños debido a que normalmente éstos son plantados en la cara norte de las laderas, así que la siembra de estos árboles en el pueblo por parte de los escolares contribuirá a poner de relieve al castaño en el cuarto municipio con mayor producción de castañas del Valle del Genal.
Para finalizar, el alcalde de Jubrique, David Sánchez, ha asegurado que el Ayuntamiento no ha dudado en apoyar esta actividad lúdica y educativa con la que se persigue el objetivo de concienciar a los niños sobre la importancia del respeto por el medio ambiente y por los castaños, principal motor económico tanto de Jubrique como de su comarca. Sánchez ha adelantado que el Ayuntamiento de la localidad continuará colaborando en proyectos de este tipo con la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, y ha agradecido a esta entidad, a la cooperativa de castañas del municipio y al CPR Almazara su disposición para organizar y ser partícipes de iniciativas provechosas para el futuro del entorno.
