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Martes 05/07/2022  

El Puerto

Comienza el verano, más caro de nuestras vidas, con buenas perspectivas hosteleras

Los chiringuitos y bares se preparan para un verano, marcado por el encarecimiento de las materias primas, que podría ser la recuperación de la hostelería

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Y con el comienzo del verano... En El Puerto, el cóctel entre playa, buen tiempo y buena gastronomía hace que la hostelería presagie una buena temporada. Parece que tras dos años de pandemia, sin duda, será un "buen verano" para el sector turístico. Eso sí, el más caro de la historia. 

Estrenamos un verano que se espera más seco y caluroso de lo habitual. Nada que empañe unas merecidas vacaciones en la playa, disfrutando de la buena gastronomía que ofrece la provincia gaditana que, este año, segun todos los pronósticos batirá récords en cuanto a turismo y hostelería se refiere.  Y es que, tras dos años de pandemia, aunque el objetivo era acercarse a las cifras del año 2019, dada la evolución y las perspectivas para esta temporada, la hostelería prevé que se superen los registros

"Esperamos que sea un pedazo de verano, con mucha gente, mucha venta, donde sea muy seguro todo y disfrutemos mucho", comentaba el empresario Alfonso Pombo. 

Y eso a pesar de estar ante el verano más caro de nuestras vidas motivado por el encarecimiento de la energía, las materias primas y el transporte. Según Iván Llanza, director de la Fundación Osborne, "en El Puerto de Santa María siempre digo que todo sabe el doble y vale la mitad, somos afortunados porque tenemos un destino asequible para la  inmensa mayoría de los visitantes. Sí que es cierto que este año con el incremento de las materias primas todos van a tener que hacer un ajuste". Algo con lo que coincide Alfonso Pombo, en declaraciones desde el bar de ambiente Phi-Phi, " eso hay que repercutirlo de alguna forma, hay que equilibrarlo entre todos. Desgraciadamente será el verano más caro". 

Un incremento que se notará en el bolsillo, aunque menos de lo que se piensa en el ámbito del ocio y la restauración, en Cádiz; un 15% por debajo de la media

 

 

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