En Andalucía se firmaron en mayo 9.874 contratos en hostelería frente a los 2.955 registrados en abril, lo que se traduce en un crecimiento del 234 %, 112 puntos porcentuales más que la media nacional, y supone el 32,1 % del total en España, uno de cada tres firmados.
Según un estudio realizado por la empresa de recursos humanos Randstad, Sevilla ha sido la provincia española donde se han registrado más contratos en hostelería, 2.048 firmas, un 119 % más que en abril, seguida por Cádiz, con 2.018 (330 %); Málaga, con 1.674 (179 %), y Huelva, con 1.122 (541 %).
Ya con volúmenes inferiores a 1.000 contratos se encuentran Granada, con 743 (325 %); Córdoba, con 654 (196 %), y Jaén, con 594 (188 %).
A nivel nacional la contratación en la hostelería creció durante el último mes un 122 %, por lo que fue el sector que experimentó el mayor incremento de la economía de nuestro país.
El número de contratos firmado en mayo en la hostelería fue de 30.765 frente a los 13.854 de abril, lo que supone un crecimiento 95,7 puntos porcentuales superior al del conjunto de sectores (26,4 %).
El incremento de la contratación en hostelería se ha situado por delante de sectores que también registraron crecimientos por encima del 100 %, como la categoría de otros servicios (110,6 %), administración pública (104,1 %) o el del empleo doméstico.
Por otra parte, la educación fue el que experimentó el aumento más discreto, mientras que el sector sanitario es el único en el que la contratación ha disminuido (-24,5 %).
Este volumen de contratación comparado con los indicadores previos a la crisis muestra el impacto de la pandemia en el mercado laboral, puesto que en mayo de 2019 se registraron 493.325 contratos en el sector de la hostelería, lo que traduce en una caída de la contratación del 93,8 % y en que se dejaron de firmar 462.560.
Este volumen de contratos supone el 32,1% del total que se han rubricado en España, siendo de lejos la comunidad donde más firmas en hostelería se han registrado.
